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jueves, 16 de marzo de 2017

Bizcocho de naranja




Ingredientes


145 gr mantequilla
190 gr harina
4 huevos L
240gr azúcar
1 sobre de levadura Royal
ralladura de naranja
35 gr maizena
50 ml zumo de naranja

Para el almíbar

350 ml. zumo naranja
100 gr azúcar



Pasos a seguir




Enharinar un molde de corona.



Exprimir 400ml zumo de naranja.



Montar las claras con la mitad del azúcar.



Batir la mantequilla con el azúcar y a continuación las yemas una a una hasta obtener una crema blanquecina.

Tamizar las harinas con la levadura y mezclar con las yemas. A continuación con las claras por medio de movimientos envolventes.



Verter en el molde.



Hornear a 180¤ 35min. Dejar enfriar sobre una rejilla. Pinchar toda la superficie.



Poner en un cazo el zumo y el azúcar y dejar reducir 10min. Mojar con el almíbar todo el bizcocho.






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