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miércoles, 8 de marzo de 2017

Coca de cebolla y algo más




Ingredientes:


300 gr. harina (masa fina) 500 gr. (masa gorda)
100 ml. aceite (masa fina) 167 ml. (masa gorda)
100 ml. agua (masa fina) 167 m. (masa gorda)
1 cubito levadura fresca
3 cebollas
pimienta
4 huevos



Pasos a seguir:


Primero amasar la harina con el agua, el aceite y la levadura disuelta. Dejar reposar media hora.



Poner a pochar 3 cebollas cortadas en láminas. Reservar.



Extender la masa en una bandeja de horno. A continuación, repartir por encima la cebolla. Batir los cuatro huevos y echar por encima también. Espolvorear pimienta negra molida.



Ahora podemos personalizarla a nuestro gusto (si queremos, pues la auténtica no lleva nada más que cebolla). Le podemos añadir: piñones, atún, bacon, trocitos de paté, de sobrasada.. Hay muchas posibilidades. Siempre que sea a nuestro gusto quedará buenísima..

Hornear a 200¤ unos 20min.









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