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viernes, 24 de marzo de 2017

Magdalenas o Muffins de calabaza



Rebuscando recetas para poder utilizar todas las calabazas que recogí en otoño del huerto, me he topado con este blog, de repostería, que tiene infinidad de recetas dulces y del cual, he tomado prestada la receta de Muffins de calabaza. Cook the cake, es un blog fantástico para encontrar cualquier dulce y que no se te resista ninguna receta en la cocina. A parte de las fotos que hace, que me encantan...

Ingredientes


400 gr calabaza asada triturada
110 ml aceite de girasol
170 gr harina
1 cda levadura Royal
1 cda bicarbonato
1 pizca de sal
110 gr azúcar moreno
1 cda aroma de vainilla
1/2 cdita. canela
1 yogur griego
1 huevo
1 pizca de jenjibre molido
1 pizca de nuez moscada



Pasos a seguir


Poner los ingredientes secos en un bol tamizados y añadir a los ingredientes líquidos que tendremos en otro bol, previamente batidos.



Precalentar el horno a 200 º durante 10 min. Disponer en una bandeja de horno los moldes y los papelitos de las magdalenas.



Rellenaremos el molde de masa hasta el borde y espolvorearemos con azúcar moreno.



Meteremos al horno 25 min. a 200ºC



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