Tortilla mallorquina de patata y sobrasada



Qué delicia de tortilla!! Juntamos la tortilla española de patata con una rica sobrasada mallorquina. Super jugosa y sabrosa! Anoche la preparé para cenar y voló en cero coma. Su color dorado la hace tan apetecible, ... con una cervecita ya huele a verano!!!

Ingredientes:

4 patatas
8 huevos camperos
unas lonchas de sobrasada mallorquina

Pasos a seguir:


Procedemos a marcar la sobrasada en la sartén donde vayamos a hacer la tortilla. Reservamos.

Preparamos la tortilla de patatas como habitualmente la preparamos.

Una vez tengamos el huevo y la patata cuajado por un lado, añadimos las lonchas de sobrasada y le damos la vuelta.

Dejamos que se cuaje por el otro lado y listo!