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Bizcobrownie de aguacate y cacao

Bizcobrownie de aguacate y cacao Bizcobrownie de aguacate y cacao Como ya sabréis, el  aguacate  es un fruto que se ha puesto de moda en los últimos años. ¿Y por qué, os preguntaréis? El motivo es bien sencillo. Estamos hablando de un superalimento . Es muy recomendable para todos aquellos que necesitéis aumentar vuestro consumo de  ácidos grasos Omega 3 , puesto que  es un fruto rico en estos ácidos. Ayuda a reducir el colesterol malo y aumentar el bueno.  Además es muy recomendable para las mujeres embarazadas, puesto que aumenta sus niveles de ácido fólico tan necesarios para la perfecta formación de nuestro futuro bebé. Las grasas que forman parte del aguacate ayudan a nuestro organismo a absorber en mayor medida los nutrientes provenientes de los vegetales. Las grasas del aguacate ayudan a aprovechar la absorción de antioxidantes entre 2 y 15 veces más , por ello, es un aliado perfecto del resto de vegetales de nuestras ensaladas.  Bizc

Cebolla caramelizada


Cebolla caramelizada
Cebolla caramelizada


Ingredientes


1 cebolla cortada muy fina
1 cda. sopera azúcar moreno
1 cda. sopera salsa de soja
pizca de sal

Pasos a seguir


En una cacerola ponemos a pochar la cebolla cortada muy fina a fuego lento con una pizca de sal y un poco de aceite. Unos 30 minutos.



Cuando veamos que haya quedado transparente le echamos una cucharada de azúcar moreno.



Le damos unas vueltas y cuando prácticamente esté cocinada le agregamos una cucharada sopera de salsa de soja.



Removemos y apagamos el fuego.
Dejamos en una salsera y quitamos el exceso de aceite que pueda haber quedado.

La cebolla caramelizada nos puede servir para preparar muchos platos o pinchos variados. Yo concretamente la utilicé para mezclarla con crema de calabaza y preparé un delicioso relleno para pasta fresca casera.

















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