Longanizas al horno con patatas



Nada mejor que hacer unas ricas longanizas al horno para que queden jugosísimas.

Ingredientes para 4 personas:


4-5 longanizas por persona
4 patatas
tomillo seco
sal y mezcla de pimientas
1 copa de coñac
4 dientes de ajo
aceite de oliva

Pasos a seguir:


En una fuente de horno disponemos las patatas cortadas en rodajas finas salpimentadas y espolvoreadas con tomillo seco.

Disponemos las longanizas sobre la cama de patatas, echamos unos dientes de ajo, un poco más de tomillo, una copita de coñac y un chorro de aceite de oliva.

Tapamos la fuente con papel de aluminio y lo dejamos al horno a 180º durante 1 hora.

Pasado este tiempo destapamos la fuente, damos la vuelta a las longanizas para que se hagan doraditas también por el otro lado y las dejamos 20 minutos más.

Quedaréis sorprendidos por lo jugosas que quedan.