Alitas de pollo crujientes KFC




Buscando siempre el rebozado perfecto y diferente, encotré esta receta. Solo puedo decir una cosa, ESPECTACULAR!!


Ingredientes


3 alitas de pollo enteras por persona partidas por la mitad
harina
agua
leche
mezcla de especias:  pimentón dulce y picante, curry, tomillo y orégano



Pasos a seguir


En un bol mezclar harina abundante, con una cda. de cada especia.




Separar la mitad de la mezcla en un plato. A la otra mitad, añadirle leche y agua. Sumerge y reboza las alitas salpimentadas con esta mezcla y deja reposar una hora.

Prepara una sartén con abundante aceite. Cuando esté bien caliente vas echando una a una la alita rebozada pasada por la harina que habíamos guardado en un plato.

Cuando estén doradas y crujientes las vas poniendo sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Puedes acompañar de unas patatas fritas.