Cómo hacer crema de whisky "Baileys" casera

Crema de whisky "Baileys"

Crema de whisky "Baileys"

La crema irlandesa es un licor de crema a base de whisky irlandés, crema y otros aromas. Por lo general, tiene un nivel de ABV (alcohol por volumen) del 15 al 20% y se sirve solo o en bebidas mixtas, más comúnmente café irlandés. 

Sus mercados más grandes son Reino Unido, Canadá y Estados Unidos. No es un producto tradicional irlandés, ya que la primera versión del mismo, Bayleis , fue inventada por una agencia creativa que trabajaba para la oficina de International Distillers and Vintners en Dublín en 1973. 

Dentro de la Unión Europea, la crema irlandesa es un producto con una indicación geográfica protegida que debe producirse en Irlanda.

Esta crema de whisky la he preparado yo al estilo casero, siguiendo los pasos del blog El calaixet de la iaia. El resultado es muy bueno, muy acertado, una crema de whisky dulce y fresca, con un toque de cacao. 

Crema de whisky "Baileys"

Ingredientes para medio litro de Crema de whisky "Baileys"

100 ml. agua caliente

100 ml. whisky irlandés de calidad

1 bote de 370 ml. leche condensada

2 cdas. café soluble

2 cdas. cacao en polvo

1 cda. extracto de vainilla

Pasos a seguir:

Para hacer esta crema, tan solo tenemos que batir todos los ingredientes y guardar en una botella en el frigorífico hasta la hora de consumir.

Consumir bien frío, poniendo algún cubito de hielo en la copa donde vayamos a servir si lo necesitamos.