Tarta telaraña de chocolate para halloween

Tarta telaraña de chocolate para halloween

La fiesta de Halloween es una fiesta que cada vez cobra más adeptos. 

Halloween: contracción del inglés All Hallows' Eve, en español "Víspera de Todos los Santos", también conocido como Noche de Brujas o Noche de Víspera de difuntos.

Es una fiesta de origen pagano que se celebra la noche del 31 de octubre y que tiene sus raíces en el antiguo festival celta de Samhain de celebración de la finalización del verano.  En el Samhain se celebraba el final de la temporada de cosechas en la cultura celta y era considerada como el "Año nuevo celta", que comenzaba con la estación oscura.

Una fiesta celebrada mayoritariamente en Estados Unidos y Canadá y que ha ido propagándose con el tiempo hasta los lugares de habla hispana. 

Fueron los inmigrantes irlandeses quienes transmitieron versiones de la tradición a América del Norte durante la gran hambruna irlandesa. Fueron ellos quienes difundieron la costumbre de tallar los Jack-o'-lantern (calabaza gigante hueca con una vela dentro), inspirada en la leyenda de "Jack el Tacaño". 

Las actividades típicas de Halloween son el famoso "Truco o trato" y las fiestas de disfraces, además de las hogueras, la visita de casas encantadas, las bromas, la lectura de historias de miedo y el visionado de películas de terror. En resumen, la fiesta de Halloween es lo contrario a la fiesta cristiana de Todos los Santos, ya que Halloween es para espantar a los difuntos. 

Cuenta la historia que en esa noche los espíritus visitaban las casas de sus familiares, y para que los espíritus no les perturbasen, los aldeanos debían poner una vela en la ventana de su casa por cada difunto que hubiese en la familia. Si había una vela en recuerdo de cada difunto, los espíritus no molestaban a sus familiares; si no era así, los espíritus les perturbaban por la noche y les hacían caer entre terribles pesadillas.

Tarta telaraña de chocolate para halloween

Me encanta la noche de Halloween, la celebramos disfrazádonos toda la familia. Preparamos juegos, música y decoramos toda la casa. Y claro, no puede faltar un postre como éste para celebrar una noche TERRORÍIIFICA!!!

Esta tarta queda muy vistosa y al ser de chocolate a los niños les encanta.

Ingredientes:

150 gr. chocolate negro fondant
100 gr. mantequilla
3 huevos
100 gr. azúcar
100 gr. harina
16 gr. levadura en polvo

Para el relleno

mermelada o 175 gr. chocolate blanco fondant

Para la cobertura:

25 gr. mantequilla
75 ml. nata para montar
75 gr. chocolate negro fondant
25 gr. chocolate blanco fondant

Pasos a seguir

Cogemos un molde de 24 cm. y forramos con papel de hornear engrasado de mantequilla. Precalentamos el horno a 180º.

Ponemos a calentar la mantequilla con el chocolate negro y fundimos. Reservamos.

En un bol grande batimos las tres yemas de huevo con el azúcar. Añadimos el chocolate fundido. Batimos muy bien.

Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos con movimientos envolventes y una espátula hasta integrar todos los ingredientes.

Montamos las claras de huevo a punto de nieve e incorporamos a la mezcla de chocolate suavemente para no perder las burbujas de aire. Quedará un bizcocho muy esponjoso.

Horneamos unos 30/35 min. a 180º. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

Cortamos el bizcocho horizontalmente por la mitad y rellenamos con mermelada de fresa o 175 gr. de chocolate blanco fundido. Lo haremos en el microondas, simplemente 30 segundos hasta que se funda.

Cubrimos con la tapa y pasamos a la cobertura. En un cazo pondremos a calentar la nata con la mantequilla y el chocolate negro. Extendemos con una espátula sobre la tarta.

Procedemos a decorar con el chocolate blanco. Pondremos dentro de un biberón 25 gr. de chocolate blanco troceado y lo llevamos al microondas durante 30 segundos hasta que se funda. Dibujaremos una espiral de círculos empezando por el centro hacia afuera.

Con un palillo hacemos unas lineas de dentro hacia fuera para ir formando el dibujo de la telaraña. Dejamos enfriar en el frigorífico y listo! Podemos decorar con alguna araña de goma o incluso hecha con pasta fondant. ¡¡A disfrutar de una terrorífica noche de Halloween!!

Tarta telaraña de chocolate para halloween