Trenza de hojaldre con chocolate y crocanti de almendras

Trenza de chocolate y almendras

Esta trenza de hojaldre dulce rellena de crema de cacao y acicalada de crocanti de almendras es uno de los postres más fáciles de hacer y más vistosos a la hora de presentar.

Tan fácil como rápida. Tan solo necesitarás unos pocos ingredientes y unos pocos minutos para lucir esta trenza tan apetecible en tu mesa. Un hojaldre crujiente y un chocolate que se fundirá en tu boca que hará las delicias de aquellos que lo prueben.

Tanto en el desayuno, el postre o la merienda, la trenza de hojaldre es un clásico dentro de la repostería hojaldrada. Un postre que siempre apetece recién horneado, un postre de los más demandados, con el que ahora te puedes lucir siguiendo estos sencillos pasos que te doy a continuación.

Ingredientes:

1 placa de hojaldre
1 bote de crema de cacao
azúcar
1 huevo para pintar
crocanti de almendra

Pasos a seguir:

Estiramos con un rodillo la masa de hojaldre que vayamos a utilizar y le hacemos unos cortes en transversal como podéis ver en la foto.

Calentamos un poco la crema de cacao al microondas y la extendéis en el centro. Sed generosos.

Empezamos a doblar las esquinas del hojaldre hacia el centro formando una bonita trenza.

Pintamos con huevo batido.

Espolvoreamos generosamente azúcar y crocanti de almendra.

Horneamos a 180º durante 20 minutos sin abrir la puerta del horno.

Yo preparé esta trenza de chocolate el día de Nochevieja para que la comieran los niños de postre. Fue un éxito, pues acabó siendo devorada tanto por niños como por mayores. La verdad es que cuesta muy poco de hacer y es ideal para días de fiesta y celebraciones como éste, en el que andamos pilladísimos de tiempo.