Helado de Kinder Bueno de chocolate con leche

Helado de Kinder Bueno

Me encanta preparar helados en verano. Aunque al principio no tenía heladera, no dejé de probar a hacer mezclas para helados de distintos sabores a la manera tradicional. Hacer helados sin heladera no es complicado, tan solo has de estar atento durante las primeras horas de congelación porque tienes que remover la mezcla de helado continuamente para romper los cristales, de manera que quede una textura cremosa, y no un trozo de hielo congelado.

Los ingredientes tanto si utilizas heladera como si no, son los mismos. Se trata de hacer la mezcla y dejarla enfriar en el frigorífico. 

Si no tienes heladera, llevas la mezcla fría al congelador y repites el proceso de romper los cristales de hielo durante al menos tres veces, cada media hora o cuarenta y cinco minutos.

Si tienes heladera, recuerda que debes enfriar la mezcla sin los trocitos de barrita de Kinder Bueno. En la heladera solo puede haber crema. Los trocitos siempre se añaden al final. Al menos según las instrucciones de la que me he comprado.

Mi heladera tiene una capacidad de 300 ml de helado, por lo que con las cantidades que os pongo tendréis helado para dos veces.

Ingredientes:

400 ml nata montada
400 ml leche entera
2 c/s miel
400 g barritas de chocolate con leche Kinder Bueno
unas barritas troceadas

Pasos a seguir:

En un cazo ponemos la leche a calentar para derretir las barritas de chocolate y la miel. Dejamos enfriar la mezcla.

Por otro lado montamos la nata con unas varillas eléctricas.

Troceamos unas barritas de Kinder Bueno.

Mezclamos todo bien, la leche fría con la nata fría y agregamos los trocitos.

Metemos al congelador y transcurrida una hora sacamos y removemos la mezcla para romper los cristales de hielo.

Repetimos la operación tres veces. De este modo nos quedará un helado cremoso aunque no tengamos heladera.