Hamburguesa casera Tex-Mex con guacamole

Hamburguesa casera Tex-Mex con guacamole

La cocina Tex-Mex (Texan-Mexican)                                                                           

El término tex-mex (en gastronomía) acuña toda aquella comida de origen texano-mexicano. Es la abreviatura de las palabras inglesas Texan-Mexican.

Su nombre hace referencia a la zona fronteriza de Texas entre Estados Unidos y México. De modo que la comida mexicana ha ido evolucionando hasta satisfacer los paladares estadounidenses. 

Se caracteriza por sus fuertes y picantes sabores, que los mexicanos consiguen añadiendo ají o chiles picantes.

En la cocina tex-mex se utiliza mucho la carne de vacuno, cerdo y pollo. Así pues, esta receta de hamburguesa casera de vacuno es ideal para acompañar un buen guacamole casero y una de las partes más utilizadas del cerdo en los Estados Unidos, el bacon o tocino de cerdo.

La mezcla de especias Tex Mex está compuesta por: pimienta, pimentón, romero, nuez moscada, mejorana, cayena y aromas. Le dará a vuestros platos un toque aromático y picante.

Hamburguesa casera Tex-Mex con guacamole   🍔                                                    

Ingredientes

500 g. carne picada de ternera
1 sobre especias Tex-Mex
100 gr. bacon picadito
sal
guacamole casero

Pasos a seguir

En un bol mezclamos la carne picada de ternera con el bacon, el sobre de especias Tex-Mex y la sal.

Hacemos 4 bolas grandes y las aplastamos bien. Le damos la forma de hamburguesas y las hacemos a la plancha. El bacon hará que queden jugosas por dentro.

Tendremos unas hamburguesas caseras con un toque mexicano, pudiendo acompañarlas con un guacamole casero. Os he dejado el enlace para que podáis consultar la receta y prepararlo vosotros mismos.

Una cena diferente y casera, que podemos personalizar según nos apetezca, variando los ingredientes que añadimos. Por ejemplo, podemos ponerle un trocito de queso dentro de la hamburguesa, o un trocito de foie. Quedarán sorprendentes.